Gritos callejeros
Hay en México diversidad de gritos callejeros que empiezan
al amanecer y continúan hasta la noche, proferidos por centenares de voces
discordantes, imposibles de entender al principio; pero el señor… me los ha
estado explicando, mientras empiezo a tener un más claro entendimiento de lo
que significan. Al amanecer os despierta el penetrante y monótono grito del
carbonero:
“¡Carbón, señor!” El cual, según la manera como se
pronuncia, suena como “¡Carbonsiú!”
Más tarde empieza su pregón el mantequillero:
“¡Mantequía! ¡Mantequía de a real y di a medio!”
“¡Cecina buena, cecina buena!”; interrumpe el carnicero con
voz ronca.
“¿Hay sebo-o-o-o-o?” Esta es la prolongada y melancólica
nota de la mujer que compra las sobras de la cocina, y que se para delante de
la puerta.
Luego pasa el cambista, algo así como una india comerciante
que cambia un efecto por otro, la cual canta:
“¡Tejocotes por venas de chile!”; una fruta pequeña, que
propone en cambio de pimientos picantes. No hay daño en ello.
Un tipo que parece buhonero ambulante deja oír la voz aguda
y penetrante del indio. A gritos requiere al público que le compre agujas,
alfileres, dedales, botones de camisa, bolas de hilo de algodón, espejitos,
etcétera. Entra a la casa, y en seguida le rodean las mujeres, jóvenes y
viejas, ofreciéndole la décima parte de lo que pide, y que después de mucho
regatear, acepta. Detrás de él está el indio con las tentadoras canastas de
fruta; va diciendo el nombre de cada una hasta que la cocinera o el ama de llaves
ya no pueden resistir más tiempo, y asomándose por encima de la balaustrada le
llaman para que suba con sus plátanos, sus naranjas y granaditas, etc….
Se oye una tonadilla penetrante e interrogativa, que anuncia
algo caliente, que debe ser comido sin demora, antes de que se enfríe:
“¡Gorditas de horno caliente!”, dicho en un tono afeminado, agudo y penetrante.
Le sigue el vendedor de petates: “¿Quién quiere petates de
la Puebla?, petates de cinco varas?” Y éstos son los pregones de las primeras
horas de la mañana.
Al mediodía, los limosneros comienzan a hacerse particularmente
inoportunos, y sus lamentaciones y plegarias, y sus inacabables salmodias se
unen al acompañamiento general de los demás ruidos. Entonces, dominándolos, se
deja oír el grito de:
“-¡Pasteles de miel!”
“¡Queso y miel!”
“¿Requesón y melado bueno?” (El requesón es una especie de
cuajada, que se vende como si fuera queso).
En seguida llega el dulcero, el vendedor de fruta cubierta,
el que vende merengues, que son muy buenos, y toda especie de caramelos.
“¡Caramelos de espelma, bocadillos de coco!”
Y después, los vendedores de billetes de la lotería,
mensajeros de la fortuna, con sus gritos:
“¡El último billetito, el último que me queda, por medio
real!” un anuncio tentador para el mendigo perezoso, que ha encontrado que es
más fácil jugar que trabajar, y que a lo mejor tiene el dinero para comprarlo,
escondido entre sus harapos. A eso del atardecer se escucha el grito de:
“¡Tortillas de cuajada!”, o bien “¡Quién quiere nueces!”, a
los cuales le sigue el nocturno pregón de “¡Castaña asada, caliente!”, y el
canto cariñoso de las vendedoras de patos: “¡Patos, mi alma, patos calientes!”,
“¡Tamales de maíz!”, etc., etc. Y a medida que pasa la noche, se van apagando
las voces, para volver a empezar de nuevo, a la mañana siguiente, con igual
entusiasmo.
(Tomado de: Madame Calderón de la Barca: La vida en México)
